キムチ、漬物、梅干のショッピングカタログ

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ねぶた漬 500g 【青森の松前漬。アツアツご飯のお供に！】...2009/12/20 (Sun)

炊きたてご飯にねぶた漬♪

日本３大火祭りの一つ「青森ねぶた」世界に誇る青森のこの祭りから名前をとったのがこの【ねぶた漬】です。海の幸(数の子・するめ・昆布)と山の幸(大根・きゅうり)が絶妙な味わいを醸し出し、ねばりのある昆布なのに数の子と野菜がパリパリとした食感でたまりません。松前漬に似ていますが、北海道は松前漬、弘前はつがる漬、青森ならねぶた漬け。まさに青森の味の究極、お土産品の定番です。アツアツご飯にかけるともう最高！何杯でも行けちゃいます。そして一工夫加えるレシピは、お好みの野菜をさっと茹でて、「ねぶた漬」と和えると、立派な料理が一品、簡単に出来ます。お試し下さい。 ※画像は1kgのパッケージです。

1155 円 ( 定価 : 1260 円 / 税込 / 条件付き送料無料 / 販売中 / 11ポイント獲得 )

支払方法 : クレジットカード / Yahoo!ウォレット / 商品代引 / 銀行振込 / 郵便振替 / モバイルSuica

販売店 : うに松

販売店評価 : ★★★★★(4.5) / 評価人数 : 248人

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キムチ、漬物、梅干

紀州五代黒糖黒酢仕込み（丸カップ150g）...2009/12/19 (Sat)

紀州五代黒糖黒酢仕込み（丸カップ150g）

塩分：8％賞味期限：8ヶ月紀州産の南高梅は、芳香に富み、皮が柔らかく、果肉が厚いのが特徴です。綺麗に選別・洗浄された梅を、あらびきの天日塩で漬け込み、1ヶ月夏の暑い日差しの下で天日干しを行い、樽に詰めて寝かせ更に熟成させます。十分熟成された梅干を再び綺麗に水洗いし、漬け込みます。漬け込み液は、本みりん、リンゴ酢、オリゴ糖、蜂蜜などを加え、漬け込みます。通常、はちみつ梅は漬け込みの時間が1週間から10日なのに対して、五代梅は3倍の1ヶ月以上の長い時間をかけて漬け込み、ゆっくり熟成させます。更に通常のはちみつ梅の大半が1度漬けに対して、五代梅は1ヶ月の間に2度～3度の漬け直しを行っています。一度も味付けするのではなく、2度～3度漬けすることにより、重なるよう!
味がのり、深いコクと味わいを持つ五代梅が出来上がります。熟成し成分分析をして、品質管理室からOKサインを頂いた五代梅は次に漬け上げ作業かかり、十分液切された五代梅を待っているのは、最終の選別工程です。機械による選別ではなく、熟練者たちが1粒ずつ丁寧に取り扱い、確かな目で選別し優しく容器に詰めていきます。紀州五代梅に使われる原材料は、南高梅のA級品のみです。

945 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：紀州五代梅本舗東農園楽天市場店

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キムチ、漬物、梅干

【古道の梅屋】送料無料紀州南高梅最高級梅干４５０ｇ...2009/12/19 (Sat)

【古道の梅屋】送料無料紀州南高梅最高級梅干４５０ｇ